たけのこ　着物のことなら着物専門店「丸や呉服店」

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◇◆◇[たけのこ]◇◆◇

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　1年中、見かけるので忘れてしまっているかもしれないけれど

　春の恵み「たけのこ」

　鮮度が命の「たけのこ」

　「“たけのこ”は朝掘ったものは、その日のうちに食べろ」と昔から言われている。

　「たけのこ」は漢字で「竹の子」または「筍」と書く。

　「竹の子」は、竹の地下茎から出てくる若芽、竹の子供という意味から名付けられた。

　「筍」は、伸びが速く、地上に芽が出て１旬（10日）で竹になることから名付けられた。

　だから「おいしい」瞬間を逃してはいけないの。

　昔の人は知っていたのよね、「たけのこ」の「おいしい」瞬間が陽の射さない早朝、「たけのこ」

　が眠っているうちのことを。

　朝掘って、その日のうちに食す。こんなぜいたくないものね。

　たまには早起きして「春の恵み」を探しに出掛けませんか？

「たけのこ」の茹で方、絵付きで御紹介

http://homepage1.nifty.com/ouma/yudekata.htm

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　◆◇◆　「たけのこ」といえば何を思い出しますか？　◆◇◆

　「たけのこ」といえば、社会人になって伊豆を車で旅したときのことを思い出します。

　女3人の旅だったのですが、海岸にある公共の温泉に行くため、駐車場に車を止めた

　ところ、農家のおじさんたちに出会いました。

　女3人だったからか、気軽に声をかけてきたのですが、たわいない会話のなか、「今日、

　朝採った“たけのこ”だ。おいしいから、持っていけ。」と採れたての「たけのこ」を

　プレゼントしてくれました。

　「“たけのこ”は、こういうのがうまいんだ～。」などなど、色々と教えてくれたのです。

　さっそく、家に帰って、教えのとおり「たけのこ」を茹でて存分に堪能しました。

　旅のなかでの「楽しいひととき」「やさしいふれあい」そして何よりも「旬」を教えてく

　れたおじさんたちに感謝です。

　日ごろ、忙しさにかまけて忘れてしまったもの、たまにはゆっくり味わってみることも

　必要なのかもしれませんね。

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◇◆◇　「たけのこ」についてのＨＰをご紹介　◇◆◇

　今回は、「たけのこ掘り」や「たけのこ料理」に関するHPを紹介します。

　思いっきり、「たけのこ」に浸って下さい。

太市のたけのこ掘りと竹炭

　http://www.est.hi-ho.ne.jp/takenoko/

　山田農園

　http://yasai-jp.com/

　いちご・たけのこ狩り一覧

http://www13.big.or.jp/~teramoto/boso/itiran/itigo_list.htm

京たけのこ　産地直送　from長岡京

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/miwakiti/

たけのこご飯

http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/002232.asp

たけのこフライ

http://www.tvi.co.jp/5kigen/cookold/9905/index0517.html

たけのこの姿焼き　さんしょう風味

http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/003236.asp

たけのこの姿焼き　さんしょう風味

http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/condition/menu/003236.asp

竹･たけのこに関するホームページへのリンク

http://www.kyoto-wave.or.jp/sansen/hp3.html

干したけのこの作り方

http://www.remus.dti.ne.jp/~m-masako/hositaakenoko.htm

落語にもたけのこ？

http://www.asahi-net.or.jp/~UK5T-SHR/takenoko.html